Made on
Tilda
Производство йогурта требует точного контроля консистенции, влажности и содержания сухих веществ. Центрифуги и сепараторы решают ключевые задачи: сгущение йогуртовой массы, удаление избыточной сыворотки, обезжиривание и нормализация молочной смеси. Мы подбираем оборудование для всех типов йогурта — греческого, скира, лабнеха, питьевого и классического. Выберите задачу — и перейдите к подбору.
В нашей команде профильные специалисты по центрифугам и сепараторам для пищевой и молочной промышленности, а статус производителя даёт прямой доступ к широкому спектру технических решений для йогуртового производства.
Профильные специалисты по центрифугам, сепараторам и насосам для йогуртового производства.
Самостоятельный расчёт с получением коммерческого предложения в PDF.
Даже с минимальным набором данных подберём оборудование под вашу задачу.
Статус производителя — большой спектр вариантов под разные характеристики продукта.
Центробежное разделение обеспечивает постоянные характеристики продукта и минимизирует потери ценного сырья.
Для греческого йогурта и скира требуется удаление значительной части сыворотки для достижения высокой плотности и содержания белка. Центрифуга обеспечивает обезвоживание при силе до 10 000 g — в сотни раз быстрее традиционного отцеживания.
Отделение кислотной сыворотки после ферментации — ключевой этап для греческого йогурта, лабнеха и скира. Центрифуги позволяют удалять сыворотку непрерывно, в потоке, без остановки производства.
Для производства обезжиренного йогурта, йогурта с пониженной жирностью и стандартизации молочной смеси применяются сепараторы, отделяющие сливки и регулирующие массовую долю жира.
Подбираем оборудование под тип йогурта, производительность и требования к гигиене. Доступны решения от ведущих производителей.
Горизонтальные спиральные декантерные центрифуги для непрерывного разделения и обезвоживания. Подходят для сгущения йогуртовой массы, удаления сыворотки и обработки побочных продуктов.
Центробежные сепараторы для обезжиривания молока, отделения сливок и нормализации смеси. Производительность от 2 000 до 35 000 л/ч. Подходят для йогуртового производства любого масштаба.
Специально разработаны для отделения сыворотки и пахты. Обеспечивают щадящий режим разделения с сохранением структуры продукта. Производительность: 2 000–5 000 л/ч.
Трубчатые центрифуги для тонкого разделения эмульсий и суспензий с малым размером частиц. Применяются для осветления и специальных задач йогуртового производства.
Центробежный сепаратор для молочных сливок и обезжиривания молока. Обеспечивает тонкое разделение и высокую степень обезжиривания при производстве йогурта с пониженной жирностью.
Сепараторы для удаления бактерий и спор из молока перед ферментацией. Повышают срок хранения йогурта и обеспечивают стабильность микробиологических показателей.
Центрифуги и сепараторы адаптируются под конкретный тип продукта и требования к консистенции.
Сгущение и удаление сыворотки для достижения плотной консистенции и высокого содержания белка.
Подробнее →Интенсивное обезвоживание для получения традиционных скандинавских и ближневосточных продуктов.
Подробнее →Нормализация и обезжиривание смеси, обеспечение стабильной вязкости и однородности.
Подробнее →Стандартизация молочной смеси, обезжиривание и подготовка к ферментации.
Подробнее →ООО «Дозирующие Системы» — это сочетание точности разделения, надёжности и полной автоматизации.
Одинаковая консистенция и содержание сухих веществ от партии к партии.
Точная настройка разделения снижает потери ценного сырья.
Международные стандарты качества.
Оборудование легко встраивается в существующие системы безразборной мойки.
Минимум 16 часов без остановки для максимальной производительности.
Поставки в 60+ городов России, включая молочные производства.
Разверните нужный раздел — увидите конкретные процессы, для которых мы подбираем оборудование.
Более 60 городов, промышленные предприятия, объекты ЖКХ и энергетики, а также предприятия молочной отрасли.
Опишите задачу — инженер подберёт центрифугу или сепаратор под ваш продукт: тип йогурта, производительность, содержание сухих веществ и требования к консистенции.
Для греческого йогурта требуется центрифуга или сепаратор для интенсивного удаления сыворотки и сгущения массы. Подбираем оборудование под требуемое содержание сухих веществ и производительность.
Да, наши центрифуги и сепараторы легко встраиваются в существующие производственные линии и системы CIP-мойки. Инженер поможет с компоновкой.
Центрифуга обеспечивает постоянную консистенцию за счёт точного контроля содержания сухих веществ и удаления сыворотки. Это позволяет получать одинаковый продукт от партии к партии.
С 2005 года мы поставили оборудование в 60+ городов России — от ЖКХ и водоканалов до нефтегаза, химии, фармацевтики и пищевой промышленности. По молочной отрасли есть реализованные проекты.